{"id":1872,"date":"2022-11-28T13:11:19","date_gmt":"2022-11-28T11:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/aleavini.com\/?p=1872"},"modified":"2023-01-31T12:12:57","modified_gmt":"2023-01-31T11:12:57","slug":"vinos-ecologicos-espanoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleavini.com\/en\/vinos-ecologicos-espanoles\/","title":{"rendered":"Spanish organic wines"},"content":{"rendered":"

Los vinos ecol\u00f3gicos <\/strong>han llevado a Spain<\/strong> al podio cuando se trata de producci\u00f3n y de alta calidad, con un mercado exitoso tanto en el pa\u00eds como en el exterior en todas sus variedades.<\/strong>En este caso, Spain<\/a> <\/strong>es la segunda naci\u00f3n l\u00edder a nivel mundial en producci\u00f3n vitivin\u00edcola tradicional<\/strong>, y por eso los vinos ecol\u00f3gicos<\/strong> de nuestro pa\u00eds son laureados y muy bien reputados en territorios extranjeros.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Vinos ecol\u00f3gicos: qu\u00e9 son<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Se entiende por vinos ecol\u00f3gicos<\/strong> aquellos a los que no se agrega ning\u00fan tipo de aditamento qu\u00edmico o conservante en el proceso de elaboraci\u00f3n.<\/a> Este tipo de vinos no contiene restos de pesticidas, as\u00ed como tampoco sulfitos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Generalmente, las uvas para los vinos ecol\u00f3gicos <\/strong>se ven muy beneficiadas por insectos que hacen las veces de \u201ccontraplaga\u201d, el trabajo que usualmente desempe\u00f1an pesticidas altamente t\u00f3xicos y con efecto residual. <\/p>\n\n\n\n

A pesar de lo que muchos piensan, el cultivo de vinos ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a<\/strong> est\u00e1 ampliamente extendido por el territorio, al punto que para 2015 los vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos ocupaban el 9% de la superficie total de los vi\u00f1edos espa\u00f1oles, lo que constituye aproximadamente unas 96.591 hect\u00e1reas. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el impacto de los vinos ecol\u00f3gicos<\/strong> en la econom\u00eda espa\u00f1ola, se puede apreciar especialmente en regiones como Castilla y Le\u00f3n<\/strong>, una de las comunidades aut\u00f3nomas al alza en el campo de la producci\u00f3n de vinos ecol\u00f3gicos, contando con casi 200 industrias que engloban a las bodegas y las embotelladoras de vino ecol\u00f3gico.Los fabricantes del vino ecol\u00f3gico espa\u00f1ol<\/strong> tienen una premisa inquebrantable: elaborar un vino completamente natural, con los procesos de producci\u00f3n utilizados casi seis mil a\u00f1os atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Diferencias entre vinos ecol\u00f3gicos y vinos tradicionales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las diferencias entre los vinos ecol\u00f3gicos y los vinos tradicionales <\/strong>son varias: desde el momento del cultivo hasta la recolecci\u00f3n de la uva y posterior elaboraci\u00f3n del vino que llega a tu mesa. <\/p>\n\n\n\n

Para empezar, los plaguicidas qu\u00edmicos <\/strong>no existen en las vi\u00f1as ecol\u00f3gicas<\/strong>. Como contamos anteriormente, las uvas ecol\u00f3gicas se benefician de la acci\u00f3n de insectos que combaten a las plagas agresivas. <\/p>\n\n\n\n

Los cultivos de uva para vinos tradicionales, por su parte, s\u00ed contemplan<\/strong> el uso de estos productos para mantener la planta sana. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los sulfitos<\/strong>, las cantidades en los vinos ecol\u00f3gicos<\/em> son significativamente menores comparadas a sus pares tradicionales. <\/p>\n\n\n\n

Los vinos ecol\u00f3gicos <\/strong>pueden tener un m\u00e1ximo de 100 mg de sulfitos por litro en vinos tintos y hasta 150 mg por litro en blancos y ros\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos tradicionales <\/strong>pueden tener hasta 150 mg de sulfitos por litro en vinos tintos y 200 mg por litro en vinos blancos y rosados.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se trata de los procesos f\u00edsicos o qu\u00edmicos, los vinos tradicionales emplean tratamientos como la electrodi\u00e1lisis<\/strong> y\/o desalcoholizaci\u00f3n<\/strong>, entre otros, mientras que los vinos ecol\u00f3gicos<\/em> no admiten este tipo de tratamientos en bodega<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

Las diferencias en los procesos de ambos tipos de vinos<\/strong> son muy importantes, ya que cada una condicionar\u00e1 el resultado final de los vinos. <\/p>\n\n\n\n

Por eso, muchas bodegas espa\u00f1olas han decidido especializarse \u00fanicamente en vinos ecol\u00f3gicos<\/strong>, al punto las denominaciones de origen espa\u00f1olas tienen hoy varios vinos ecol\u00f3gicos en su registro.  \u00bfQuieres el tuyo? C\u00f3mpralo en nuestra web.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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